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白ちくわ 有限会社魚茂
- 地元では古くから白い竹輪が親しまれていて、創業当初からのロングセラー商品です。表面を白く焼き上げているので口当たりはソフトで、柔らかな肉質ながらもコシのある食感が楽しめます。すけそうだら100％使用で名水百選のうちぬき水を仕込みに用い、すわり工程から本焼成、焼きあがりまで一本当たり約30分をかけ魚肉の旨味を引出しています。 令和6年全国かまぼこ品評会（日本かまぼこ協会主催）において大日本水産会長賞を受賞いたしました。
| 商品名 | 白ちくわ |
|---|---|
| 最低納品ロット | 1ケース |
| 希望小売価格 | 232円 |
| 販売エリアの制限 | なし |
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商品について
| 希望小売価格（税抜き） | 232円 |
|---|---|
| 最もおいしい時期 | 通年 |
| 賞味期限／消費期限 | 8日/- |
| 原材料 | 魚肉（すけそうだら（アメリカ産、国産））、卵白（卵を含む）、でん粉、食塩、砂糖/酢酸デンプン（小麦由来）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K） |
| 特定原材料 | 卵（同工場で、えび、大豆、ごまを使用しています。） |
| 主原材料産地 | 米国、国産 |
| 内容量 | 2本 |
| 1ケースあたり入数 | 20 |
| 保存温度帯 | 冷蔵（4℃以上10℃以下） |
| 発注リードタイム | 3ケース/3日 3ケース以上/7日 |
| 最低ケース納品単位 | 1ケース |
| 販売エリアの制限 | なし |
| ケースサイズ | 20cm×24.5cm×13.5cm・2.2kｇ |
| 認証・認定機関の許認可 | - |
| 商品ターゲットのお客様像 | 30代以上、健康志向で飽きのこない素材をもとめるお客様 |
| 商品の利用シーン | 日常食としてそのまま煮物、炒め物、サラダ、和え物にもよし、キュウリやチーズや梅肉、ポテトサラダなどとも大変相性が良く、磯部揚は緑が映えるイッピンに、巻き寿司の具としても良くなじみます。秋祭りの煮物、おでんによく使われます。 |
| 品質管理情報（商品検査） | 大腸菌群、一般生菌数の検査 金属探知機 目視検査 |
| 品質管理情報（生産・製造工程の管理） | 製造記録の保管 |
| 品質管理情報（施設設備の管理） | 食品衛生管理記録簿 |
| その他（備考） |
販売条件
| 業務用対応可否 | ○ |
|---|---|
| ギフト対応可否 | ○ |
| OEM生産対応可否 | - |
| イベント出展対応可否 | - |
| 産地直送対応可否 | ○ |
主な販売先
| フードサービス | ○ |
|---|---|
| 商社・卸売 | ○ |
| メーカー | - |
| 小売り | ○ |
| ホテル・宴会・レジャー | ○ |
| その他 | - |
事業者について
事業者： 有限会社魚茂
担当者： 伊藤匡弘
電話： 0897-55-3086 / FAX : 0897-53-4376
E-mail： uoshige1957@sepia.plala.or.jp
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